”Olemme kaikki olleet ja olemme edelleen osallisena prosessoidun ruuan koe-eläiminä ja koe on mennyt pahasti pieleen”

Osassa 1 Dr Lustig piti luennon vuonna 2010 sokerin eri muotojen erilaiseen käsittelyyn elimistössämme biokemian tasolla. Osassa 2, vuonna 2013 Dr Lustig puhui miten sokerin eri muodot vaikuttavat fysiologisesti elimistömme eri elimissä ja miksi osa sairastuu metabolisesti. Osassa 3 Dr Lustig käy läpi tärkeää osaa ruuasta, sen prosessointia. Miten prosessoitu hybridiruoka vaikuttaa elimistössämme ja aivoissamme. Tästä on kyse myös sokerista ja sen eri muodoista.

Kun olet katsonut kaksi ensimmäistä osaa tiedät nyt mitä eroa on seuraavilla termeillä:

FOFI, eli fat outside, fat inside. Siis paksu ulkoa ja paksu sisältä. Eli ihonalaisrasvaa paljon, kuten sisäelinrasvaakin. Tällainen ihminen on metabolisesti sairas ja sairastuu todennäköisemmin erilaisiin metabolisen oireyhtymän sairauksiin.

TOFI, eli thin outside, fat inside. Siis hoikka ulkoa ja paksu sisältä. Eli ihonalaisrasvaa vähän, mutta sisäelinrasvaa paljon. Tällainen ihminen on metabolisesti sairas ja sairastuu todennäköisemmin erilaisiin metabolisen oireyhtymän sairauksiin.

FOTI, eli fat outside, thin inside. Siis ulkoa paksu, sisältä hoikka. Eli ihonalaisrasvaa paljon, mutta ei sisäelinrasvaa. Tällainen ihminen on todennäköisemmin metabolisesti terve ja todennäköisesti ei sairastu metabolisen oireyhtymän sairauksiin.

TOTI, eli thin outside, thin inside. Siis ulkoa hoikka ja sisältä hoikka. Eli ihonalaisrasvaa vähän, kuten ei sisäelinrasvaa. Tällainen ihminen on todennäköisemmin metabolisesti terve ja todennäköisesti ei sairastu metabolisen oireyhtymän sairauksiin.

Millainen sinä olet? Tiedätkö miten elintapasi vaikuttaa juuri sinun elimistöösi?

Voit siis olla paksu terve, hoikka terve tai paksu sairas ja hoikka sairas. Valitettavasti lääketehtaamme kouluttamat lääketieteen oppilaat ja ravintoterapeutiti eivät ymmärrä näitä fysiologisia perusasioita ja näitä metabolisen toiminnan tiloja ei mitata oikein. Voimme mitata esim rasva-arvoja, jotka sisältävät usein kolesterolin eri osat ja triglyseridit. Hienoa, mutta niiden tulkinta ja niiden hoito saattaa olla täysin väärä. Siinä on koko pointti. Me sairastumme metabolisen oireyhtymän sairauksiin aivan eri syystä kuin meille annetaan ymmärtää.

Rasva, se kova rasva, ei ole vihollisemme. Se ei ole koskaan ollut. Lähes ainoa keino  saada metabolia ihmisellä sekaisin on syödä liikaa hiilihydraatteja, sokereita ja kasviöljyjä. Jos siitä on vielä suuri osa prosessoitua hybridiruokaa ja hiilihydraatit sokerin tai vielä pahempaa glukoosifrukstoosisiirapin muodossa, niin olemme ongelmissa. Siihen kun nautimme mukaan lisäaineita ja keinotekoisia makeuttajia ym. niin elimistömme soluilla ei ole muuta mahdollisuutta kuin mennä epäkuntoon. Suolistomme bakterit häiriintyvät ja suoli alkaa vuotamaan, kehomme solujen ja solukalvojen toiminta häiriintyy väärästä rasvasta ja tulehduksellisuudesta, insuliiniresistenssi kasvaa, mitokonrioiden energiatuotanto heikkenee, matala-asteiden tulehdus lisääntyy, triglyseridit ja LDL nousevat…seurauksena on ajan kanssa verenpainetta, diabetesta, liikalihavuutta, dementiaa, alzhaimeria…ja paljon muuta

Yksi olennainen asia minkä Dr Lustig on käynyt läpi luennoillaan, liittyy kaloreihin. Kalori ei ole kalori. Emme voi sanoa, että perunan kalori tekee meille samaa kuin prosessoidun nuudelien tai juomamme 0,5 litran cokiksen vaikka niissä olisi laskennallisesti sama määrä kaloreita. Yhtenä merkittävänä tekijänä on se, että sokeri (sakkaroosi) sisältää sen 50% glukoosia ja 50% fruktoosia. Näistä fruktoosi ei metabolisoidu samalla tavalla glukoosin kanssa. Se tapahtuu lähes yksinomaan maksassa ja liikaa saadessamme elimistömme joutuu turvautumaan suojelukeinoihin. Se ei siis käyttäydy kuten tärkkelyksen sisältämä pelkkä glukoosi. Puhumattakaan mitä lisäaineet ja prosessointi tekee aineenvaihdunnallemme, hormonaalisia viestejä ja aivojen ja hermoston välittäjäaineita myöden.

Lihominen ja metabolisesti sairastuminen ei siis ole pelkästään siitä kiinni että olet laiska ja ylensyöt. Viranomaistemme hyväksyvä teollinen ruoka, ei ole sitä ruokaa jota sen pitäisi olla. Se voi olla hyvin haitallista kehomme soluille ja se voi antaa täysin väärää viestiä kylläisyydestä ym. ja se voi olla hyvin addiktoivaa. Syöt, koska aivosi harhautuvat pyytämään lisää ruokaa vaikka et enää tarvitsisikaan.

Ota siis vastuu mitä syöt ja ymmärrä, että kaikki mitä suusta menee sisään on sinun oma valinta ja seuraa miten voit. Pysy erossa mahdillisimman paljon seuraavista:

1. Sokeri
2. Prosessoitu ruoka
3. Kasviöjyt

Katso Dr Lustigin video vuodelta 2015.

Tervetuloa hoitoon! Hoidetaan syitä, ei vain oireita!

The post Metabolinen syndrooma, Dr Robert Lustig, Osa 3 appeared first on Kiropraktikko Markus Lehtonen DC.

”Jos ruoassasi on lappu, se on varoituslappu- Dr Lustig”

Tällä osuvalla sanonnalla Dr Lustig tarkoittaa, että kaikki ruoka, joka on pakattu pakettiin ja siihen on lyöty tuoteseloste ym. päälle tarkoittaa, että ruoka on prosessoitu. Osaa vähän, mutta osaa ihan valtavan paljon. Olemme teollisen ”Frankenstein”ruuan kuluttajia.

Itse olen päätynyt käyttämään sanontaa, että: ”Älä osta tai syö mitään mitä isoäitisi ei olisi osannut kasvattaa tai valmistaa.” Tähän uskon itse edelleen. Ruuan suhteen olemme ajautuneet valtavan kauas luonnollisesta ruuasta. Ruuasta, joka kasvaa ravintorikkaassa maassa, viljellään ilman kemikaaleja ja ravinnoksi käyttämämme eläimemme ovat laiduntaneet vapaasti syöden puhdasta laidunten ruohoa ja muita maaperän antimia.

Mikä on muuttanut kaiken?…Ravintoteollisuus yhdessä muiden teollisuudenalojen kanssa. Lähes kaikesta ravintoon liittyvästä on tehty voittoja maksimoivaa, teollisuuden ja osakkeiden omistajien tarpeita palvelevia tuotteita. Ei kyseessä ja tavoitteena ole tuottaa meille parhainta mahdollista ravintoa. Oireita, sairauksia ja diagnooseja sitten riittää, joita lääketeollisuus sitten mielellään lääkitsee.

Lähes kaikki mitä tulee tietää metabolisestaoireyhtymästä, eli käytännössä elintavoilla aiheutettuja läjä erilaisia sairauksia, tulee tietää hiilihydraateista. Ei rasvasta, kuten meille on lähes uskonnollisesti saarnattu. Hiilihydraateista tulee tietää vielä vähän mitä eroa on; tärkkelyksellä, sokerilla ja fruktosilla. Alkoholi on myös sokeri, jonka tunnemme ja sen elimistömme käsittelee samalla tavalla fruktoosin kanssa.

Perustietoa hiilareista:

• Hiilihydraateiksi kutsutaan seuraavia yhdisteitä: sakkaroosit (sokerit), tärkkelykset, glygogeenit ja selluloosat. Kasvien hiilihydraatit varastoidaan usein tärkkelyksenä ja eläimen eli myös ihmisen, glygogeenina lihakseen. Kuituinen osa kasviksista sisältää myös ihmiselle imeitymättömiä hiilihydraatteja selluloosan muodossa. Hedelmien sokeri, eli fruktoosi, pöytäsokerin sakkaroosi,  maidon laktoosi tai tärkkelyksen glukoosi ovat kaikki hiilihydratteja eri muodossa.
• Tärkkelystä on esim perunassa. Hiilihydraatti on perunassa tärkkelyksen muodossa, ja tärkkelys muodostuu useista glukoosi molekyyleistä, jotka ovat yhdessä.
• Sokeri eli sakkaroosi on sokerijuurikkaan tai sokeriruosta eristetty molekyyli joka koostuu 50% glukoosista ja 50% fruktoosista. Sokerin hiilihydraatti muodostuu siis glukoosin ja fruktoosin yhdisteestä, jota kutsumme sokeriksi.
• Fruktoosi on hedelmäsokeri, eli hedelmän hiilihydraatti. Se on 100% fruktoosia.

Ensimmäisessä videossa Dr Lustig käy läpi miten erityisesti fruktoosi metabolisoituu täysin eri tavalla glukoosin kanssa maksassa. Se käyttäytyy täytin kuten alkoholi. Siksi hyvin nuorilla lapsilla on jo rasvamaksaa, kuten ennen vanhaan oli pitkään alkoholia käyttäneillä aikuisilla. Tärkkelyksen sisältämä glukoosi ei ole hyvä sekään, mutta puhdas sokeri eli sakkaroosi, josta on 50% on glukoosia ja fruktoosia, on elimistölle aineenvaihdunnallisesti myrkky. Vielä pahempi on fruktoosin jalostettu muoto, GLUKOOSIFRUKTOOSISIIRAPPI.

Fruktoosi metabolisoituu siis kuten alkoholi ja se tapahtuu vain maksassa. Sitä ei tehdä lihaksissa kuten suurinosa tärkkelysestä tulevasta glukoosista joka pakataan glykgeeninä lihakseen. Fruktoosia joudutaan käsittelemään maksassa ja se aiheuttaa prosessin joka on nimeltään; De Novo Lipogenesis, DNL. Tässä tapahtuu fruktoosin muuttamista rasvaksi. Tämä rasva joudutaan varastoimaan usein maksaan. Tästä alkaa yksi olenneinen osa metabolistaoireyhtymää ja maksan vajaa toimintaa.

Koska saamme sokeria tai puhtaasti fruktoosia tänäpäivänä valtavia määriä, on tapahtunut niin, että jo hyvin nuorilla lapsilla on metabolisenoireyhtymän sairauksia, kuten diabetes, lihavuutta ja sitä rasvamaksaa. Rasvaa kertyy myös muiden sisäelinten ympärille, jonka tiedetään olevan se vaarallinen rasvan varastomuoto. Se tulee pääasiassa liiallisesta sokerikuormasta.

Määrät tietenkin ratkaisevat, mutta meille ja meidän lapsillemme ujutetaan sokeria eri muodoissaan valtavasti. Yksi pahimmista on erilaiset juomat, ne ovat erittäin vaarallisia. Niistä voi saada pienessä määrässä jo hurjan määrän sokeria, josta 50% on aina fruktoosia. Ja ratkaisu ei ole keinomakeutusaineilla tehdyt light-juomat tai ruuat. Siitä toisella kertaa. Hedelmäjuomat ovat puhdasta fruktoosia ja joihinkin on vielä sekoitettu glukoosifruktoosisiirappia.

Lähes kaikki juontaa juurensa Ancel Keyesin 7 maan tutkimukseen, joissa hän sai sydänkohtauksien syylliseksi tyydyttyneenrasvan joka aiheutta muutoksia kolesterolissa, joka sitten tukkii sepelvaltimon ja sitten tulee verenkierronhäiriö sydämeen ja sydänkohtaus. Tällä teorialla mennään edelleen. Rasva on paha, hiihlihydraatit hyviä.

Tutkimus, jossa Suomi oli myös mukana sai alkunsa 1958 ja sitä jatkettiin yli 50 vuotta eri vaihein. nyt tiedetään, että tutkimusta rahoitti sokeriteolliuus ja tutkustuloksista jätettiin pois hiilihydrattien vaikutus sydän-ja verisuonisairauksiin vaikka niihin oli näyttö. Ne muuttivat mm. veren rasva-arvoja enemmän kuin se peloteltu tyydyttynuytrasva. Tutkimuksessa oli myös mukana 22 maata, joista valikoitiin vain ne maat, joilla saatiin halutut tulokset esiin.

Dr John Yudkin (1910-1995) oli erittäin arvostettu fysiologi ja ravintotieteilijä. Hän julkaisi jo 50-luvulla teorioita, että sokeri on potentiaalinen ja todennäköinen sydän- ja verisuonisairauksien lähde ja pää ”syylinen”. Käytiin aikanaan siin Ancel Keyesin ja Dr Yudkinin teorioiden vääntö, jossa teollisuuden avustuksella saatiin muokattua tutkukset näyttämään niin, että rasva on pahis ja hiilihydraatti hyvis.

Nyt, tänäpäivänä vuonna 2021, meillä on kasvanut valtavasti metabolisenoireytymän sairaudet. Hoito on ruoka, ei lääke. 

Videolla Dr Robert Lustigin video 2013, jossa hän jatkaa sokereiden vaikutuksesta elimistöömme.

Tervetuloa hoitoon! Hoidetaan syitä, ei vain oireita!

The post Metabolinen syndrooma, Dr Robert Lustig, osa 2 appeared first on Kiropraktikko Markus Lehtonen DC.

”Tiesitkö että 40% USA:n joista ja 45%  järvistä on saastumisen vuoksi kelpaamatonta juomiseen, uimiseen ja kalastukseen. Tämä on ihmisen itse aiheuttamaa. Ekosysteemi on sairas ja siinä ei voi edes ihminen enää elää. Mikä on sinun sisäisen ympäristösi tila ja laatu ja miten hoidat sitä?”

”Homeostaasi: maintenance nearly constant conditions in the internal environment.” Eli homeostaasilla tarkoitetaan kehon kykyä ylläpitää lähes muuttumaton kehon sisäinen tila. 

Elimistömme solut pyrkivät joka hetki toiminnoillaan takaisin kohti homeostaasia. Yksittäisen solun toiminta vaikuttaa elimen toimintaan ja elimen toiminta vaikuttaa kehon muiden elinsysteemien toimintaan. Vain oikeanlainen elinsysteemien toiminta mahdollistaa elävän, kehittyvän ja terveen organismin eli ihmisen.

Ensimmäisessä luennossa puhuin terveyden perustuslaista ja mistä sellainen termi tulee. Siihen vaikuttavat tekijät ovat siis:

1. Geneettiset tekijät 
2. Ympäristötekijät

Ympäristötekijät ovat: ravinto, neste, uni, liike, ilma, tunteet ja sosiaaliset suhteet. Näihin asioihin voimme itse suurimpaan osaan vaikuttaa. Kun huolehdimme näistä, auttaa se solujemme tumia ilmentämään geenejään oikein ja muodostamaan oikeita proteiineja.

Elimistömme on jatkuvassa muutoksen tilassa. Me aistimme tietoisesti vain äärimmäisen pienen osan siitä mitä kehossamme tapahtuu, mitä solumme oikeasti tekevät ja mihin ne joutuvat sopeutumaan.

Aikuisena kehomme on noin 60-70% vettä. Solujemme sisällöstä on keskimäärin 75% vettä.  Kaiken nesteen ja sen laadun merkitys normaalille kehomme fysiologialle on valtava. Solumme käytännössä uivat nesteessä ja ovat itse täynnä nestettä. Niin tärkeää se meille on.

Kehon sisäinen tila (internal environment) tarkoittaa solujen ympärillä olevan nesteen ja sen sisällön ja laadun tasapainoa. Käytännössä kehomme nesteet jaetaan kahteen:

1. Solun ulkoinen neste (ECF, extra cellular fluid), joka muodostaa 1/3 kaikesta nesteestä. 
2. Solun sisäinen neste (ICF, intra cellular fluid), joka muodostaa 2/3 kaikesta nesteestä.

Solun ulkoisen nesteen tasapaino määrää miten solun sisäinen tasapaino voi toimia. Tätä solun ulkoista tasapainoa voidaan osittain mitata esimerkiksi ph, veren sokeri ja eri mineraalit.

(Kuva: Guyton, Hall 2011, Medical textbook of physiology,11th edn.)

Taulukosta voi nähdä solun ulkoisen nesteen aineiden normaalin arvon, normaalin alueen ja hetkellisen ei kuolemaan johtavan alueen. Meidän kehomme solut pyrkivät kohti tätä normaalia arvoa ja yksilöllisesti meillä voi olla vähän eri arvo normaali alueen sisällä.

Homeostaasi on juuri kehon palauttamista takaisin ja ylläpitämistä näissä normaaleissa arvoissa joita ajatellaan fysiologisesti solujen tarvitsevan voidakseen toimia normaalisti.

Kehon voi jopa hetkellisesti heilauttaa paljonkin pois normaali alueelta ja se kykenee palauttamaan homeostaasin. Huikeata!

Auta siis kehoasi tukemalla sen mahdollisuuksia palauttaa ja ylläpitää homeostaasi. Siitä terveytemme on kiinni. Aloita jo tänään, saat välittömän lahjan ja se vain kertaantuu tulevaisuudessa!

Lue ja katso osa 1 tästä: Terveyden perustuslaki. Mikäs ihmeen laki se sellainen on?

Tervetuloa hoitoon! Hoidetaan syitä, ei vain oireita!

The post Terveyden perustuslaki ja homeostaasi appeared first on Kiropraktikko Markus Lehtonen DC.

”Ihminen koostuu noin 10 triljoonasta aitotumallisesta ihmisensolusta, noin 90 triljoonasta esitumallisesta mikrobisolusta ja kehomme toiminta noudattaa biologisia lainalaisuuksia…ei Coca-Cola yhtiön, lääketehtaiden tai 5G- verkon lakeja”

Strong Human Constitution, eli ihmisen vahva perustuslaki. Olen kääntänyt sen termiksi: Terveyden perustuslaki. Tämä käytännössä tarkoittaa sanontaa:

Strong body and strong mind eli vahva mieli ja vahva keho.

Siitä on terveydessä, hyvästä immuniteetista ja elämästä ’selviytymisessä’ kysymys. Vahva terveyden perustuslaki koostuu perintötekijöistämmme ja ympäristötekijöistä (environmental) ja miten käytämme niitä. Perintötekijöihin emme voi suoraan vaikuttaa, mutta elämämme ympäristötekijoihin eli siihen miten geenimme ilmaisevat itseään ja miten tuemme solujemme toimintaa ja terveyttä, siihen voimme vaikuttaa.

Ympäristötekijöitä ovat esimerkiksi:

• Liikkumisen laatu ja määrä
• Nukkuminen laatu ja määrä
• Ravinnon ja juoman laatu ja määrä
• Ulko- ja sisäilman laatu ja määrä
• Tunne-elämän laatu ja määrä
• Sosiaalisten suhteiden laatu ja määrä

Suurin harha meillä on että, meidät on jo lapsesta asti ’tuomittu’ tietyinlaisin geenein ja me emme voi oikeastaaan terveydellemme itse mitään. Sairaudet ja muut pahat asiat vain tapahtuvat epäreilusti meille. Geenimme ovat vain niin huonot ja ilkeät, että ne vain odottavat sitä, että ne voivat sairastuttaa meidät 50-vuotiaana diabeetekseen.

”Me ihmiset olemme mestareita selittämään ja ulkoistamaan ongelmamme. Auttaa kummasti kun otamme itse vastuun itsestämme.”

Kaikki kehomme triljoonat solut voivat hyvin ja pitävät meidät terveenä parhaansa mukaan jos autamme heitä. Se on oikea Win-Win tilanne.

Tätä varten meidän täytyy syödä, juoda, nukkua, liikkua, puhua, ajatella, ulostaa tietyllä tavalla. Joka päivä. Ei vain kerran viikossa nukuttu hyvä yö uni, hyvä treeni tai ateria riitä.

Suurin osa elämämme vuosista (keskimäärin 79) tunneista, (650 000) ja päivistä (28 000) täällä maan päällä, meidän tarvitsee elää biologisten sääntöjen mukaan. Muuten voi käydä hullusti turhan aikaisin tai matkasta tulee raskas ja kivulias.

Siihen on syynsä miksi banaanipuu ei kasva Suomessa tai miksi poroja ei elä savannilla Afrikassa. Samoin on syynsä miksi ihmisen on hyvä esimerkiksi nukkua, juoda ja liikkua tietyn verran. Se syy on koodattu kaikkien solujemme biologisiin tarpeisiin. Siihen miten solumme toimivat ja ilmaisevat itseään.

Vain terveet solut voivat auttaa pitämään kokonaisuuden eli ihmisen kehon ja elimet terveenä.

Ihminen on biologinen olento joka pystyy sopeutumaan erilaisiin ympäristöihin huikeasti, mutta vain jos sen solujen perustarpeet ja homeostaasi pysyvät yllä. Tähän me voimme vaikuttaa.

Rakenna itsellesi vahva Terveyden perustuslaki!

Tervetuloa hoitoon! Hoidetaan syitä, ei oireita!

The post Terveyden perustuslaki. Mikäs ihmeen laki se sellainen on? appeared first on Kiropraktikko Markus Lehtonen DC.